荷兰豆不熟有毒吗吃不熟的豆角有毒吗？

豌豆没煮熟，有毒嘛？

你好！
没有毒，最好是煮熟吃，一般情况下是没有问题的。防止其他原因导致拉肚子。
如果对你有帮助，望采纳。

荷兰豆有毒吗

有毒，不过只要将它煮熟，只有完全煮熟毒素才被破坏。否则，人食了未煮熟的豆角易中毒。

为什么吃没煮熟的荷兰豆会中毒？

特别是经过霜打的鲜荷兰豆，含有大量的皂甙和血球凝集素。食用时若没有熟透，则会发生中毒。经及时治疗，大多数人在2~4小时内即可恢复健康，预后良好。为防止中毒发生，扁豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。

荷兰豆要不要煮熟了吃?

你好！

是的！ 荷兰豆必须完全煮熟后才可以吃，否则可能发生中毒。
和我们常见的其它豆角一样，比如扁豆，四季豆等，因为，它们都含有皂素毒和植物血凝毒素，完全煮熟毒素才被破坏。否则，人吃了没有煮熟的荷兰豆就会中毒。

谢谢！

芹菜与荷兰豆相克吗?没有煮熟会有问题吗？

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不相克。。没煮熟也没事，因为芹菜本来就可以简单焯水凉拌的，荷兰豆不是四季豆(芸豆)，四季豆不熟透有毒，荷兰豆和其他蔬菜一样，没事的。

吃半熟的荷兰豆有毒吗

有毒

营养丰富的荷兰豆

　　荷兰豆又叫豌豆、青荷兰豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆等，是豆科中以嫩豆粒或嫩豆荚供菜食的蔬菜。中国南方主要食用嫩梢、嫩荚和嫩籽以作菜用。近年来北方开始作蔬菜食用。

　　荷兰豆起源中心有人认为是埃塞俄比亚、地中海和中亚，演化次中心为近东；也有人认为起源于高加索南部至伊朗。荷兰豆由原产地向东首先传入印度北部、经中亚细亚到中 国，

　　荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。其种子粉碎研末外敷可除痈肿。与糯米、红枣煮粥食用，具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。

　　荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之
一。其嫩梢、嫩荚、籽粒，质嫩清香极为人们所喜食。每100g嫩荚含水分71.1～78.3g,碳水化合物14.4～29.8g,蛋白质4.4～10.3g,脂肪0.1～0.6g,胡萝卜素0.15～0.33mg,还含有人体必需的氨基酸。每100g豌豆含蛋白质7g,碳水化合物12g,热量33.4千焦,钙17mg,磷90mg,铁0.6mg,胡萝卜素0.15mg,硫胺素0.54mg,核黄素0.09mg,尼克酸2.8mg,VC14mg。豌豆含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。

　　吃豆类蔬菜惟一需要注意的地方是，必须完全煮熟后才可以食用，否则可能发生中毒。豆类中含有一些有害物质，如红血球凝集素等，如果不充分地加热破坏它，食后可能发生溶血而致命。此外，生豆中还含有蛋白酶抑制剂、抗维生素等物质，对营养物质的消化吸收有不良的影响。有些人因家族遗传的原因对蚕豆过敏，食用蚕豆后可能发生严重的“蚕豆病”，这些人当然不能吃蚕豆。

今天吃了荷兰豆，豆子还有豆青味道，好像不够熟我吃了一些会不会中毒？？？

荷兰豆不同与四季豆，应该没有毒的，如果有中毒现象，一般吃了东西2-4小时会有反应，你可以留意一下，一般食物中毒会出现呕吐，头晕，乏力等现象。

吃不熟的豆角有毒吗？

常见的豆角有：扁豆，四季豆，荷兰豆，油豆。我们一般指的豆角，是四季豆。 为什么豆角不熟吃了有害呢？ 因为，豆角含有皂素毒和植物血凝毒素，完全煮熟毒素才被破坏。否则，人食了未煮熟的豆角易中毒。中毒表现为恶心、呕吐、腹泻、头晕等。 豆角里的毒素一般要在100摄氏度开水里煮30分钟才能破坏，预防豆角中毒的主要方法是把豆角充分加热，彻底炒熟再食用。判断豆角是否熟透的方法是，豆棍由支挺变为蔫弱，颜色由鲜绿色变为暗绿，吃起来没有豆腥味 所以豆角一定要充分煮熟才可以食用。