佛跳墙违法吗？

佛跳墙，并非真是佛跳墙去了，它是一个菜的名称，借此名称赞这个菜的好吃程度。佛跳墙是福州特色菜，属闽菜系。佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。所以说，佛跳墙是不违法的。

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